こんにちは、チキンカツ野郎です。

暑くてビールが美味しい日が続きます。

さてアルコールは、気分や体調によって、全然美味しさが変わると思ってますが、

鮮度がよさそうで美味しそうなイメージなのか、昨今ほとんどのビールが”生”を謳っています。

生って言いたいだけじゃないか、ってくらい生です。

ビールってのは、要は”麦(麦芽)を酵母が発酵させたアルコール飲料”なわけです。

で、発酵が終わった後、酵母の類を除去するのですね。（発酵進むと味が安定しないし。)

で、酵母の働きを熱処理して止めたり、ろ過して止めたりするわけですが

この熱処理してないビールが生ビール。

お魚みたいに、とれたてだから”生で食べられるよ！”的な鮮度の良さを指すわけではないのです。

（詳しくはビール会社とか詳しいおとなの人に聞いてね！）

個人的にはこの、”生じゃないビール”味わい深くて美味しい！！と思うのですが、

市場戦略としては”生”という言葉ありきなんじゃないかとおもったりする2016年夏。

”生じゃないビール”で比較的簡単に手に入るのは、画像にも上げた2件でしょうか。

・キリンのクラシックラガー

・サッポロラガービール（通称赤星、白ラベル。基本瓶売り。期間限定で缶が出たりします。）

飲食店さんなんかはこだわってサッポロラガー提供されているところもあるみたいです。

飲食店さんがどんなビール置いているのかなーってのを見るのもまた一興でございます。

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